Без рена нема барене коленице или крменадле у саламури
Данас 17.02.2022 | Н. Јаковљев
Рен је, посебно у зимским месецима, обавезан додатак на војвођанској трпези.
Јер, како јести крменадле из саламуре, барене коленице, кувану јунетину из супе или прженог шарана без рена. Најчешће се рен једе као салата. Изрендан, посољен и закишељен сирћетом. У новије време, помешан са киселом павлаком, да му павлака љутину ублажи. Обавезан је додатак салати од цвекле. И врло чест гост у облику соса, на традиционалном недељском ручку. Сос од рена је један од једноставнијих умака за припрему. На масноћи се пропржи брашно, дода слатка
