Vrhunska vina iz Jaračkih vinograda
RTV 19.02.2022 | RTV (Milana Kadrić)
BAČKI JARAK - Kada govorimo o vinu u Vojvodini uglavnom pomislimo na Srem i Fruška gora, međutim, malo je poznato da su vina iz Bačkog Jarka, sela Krajišnika, poslednjih godina ponela prestižna priznanja, što nije slučajno, jer u jednom delu jaračkih atara je peskovito zemljište koje pogoduje razvoju vinove loze.
Pre Drugog svetskog rata u ovom bačkom selu živeli su podunavski Nemci i svako domaćinstvo je imalo svoj vinograd i vinski podrum. Danas su takve kuće sa visokim plafonima i anjnfort kapijama retkost, a u jednom od podruma iz 1912. godine i danas se proizvode kvalitetna bela i crna vina. Kako se kvalitet vina formira već u vinogradu i u velikoj meri zavisi od rezidbe. Iako vesnici proleća uveliko pozdravljaju zimu, iskusni vinogradari poručuju da se sa tom
