Врхунска вина из Јарачких винограда
РТВ 19.02.2022 | РТВ (Милана Кадрић)
БАЧКИ ЈАРАК - Када говоримо о вину у Војводини углавном помислимо на Срем и Фрушка гора, међутим, мало је познато да су вина из Бачког Јарка, села Крајишника, последњих година понела престижна признања, што није случајно, јер у једном делу јарачких атара је песковито земљиште које погодује развоју винове лозе.
Пре Другог светског рата у овом бачком селу живели су подунавски Немци и свако домаћинство је имало свој виноград и вински подрум. Данас су такве куће са високим плафонима и ањнфорт капијама реткост, а у једном од подрума из 1912. године и данас се производе квалитетна бела и црна вина. Како се квалитет вина формира већ у винограду и у великој мери зависи од резидбе. Иако весници пролећа увелико поздрављају зиму, искусни виноградари поручују да се са том
