Качарево се припрема за 35. Сланинијаду
РТС 28.02.2022
У Качареву се завршавају припреме за 35. Сланинијаду која почиње у четвртак и трајаће четири дана. Већ је пријављено 350 излагача из свих крајева Србије, а мештани су спремили педесетак тона различитих домаћих производа за своје купце.
Милан Златковић је на стари начин, без адитива и хемијских додатака, припремио две тоне сланине од мангулице и око 500 килограма чварака. На „Сланинијади” ће учествовати и у такмичарском делу, јер има сланину дебелу 16 центиметара. Она је одстојала у обичној сланој води десет дана: „Онда се вади и одсољавање се врши кратко, највише сат времена треба да стоји у хладној води да се не би пуно расолила. Дижемо је онда у пушницу где стоји један дан да се оцеди и после
