Др Катарина Бајец разбија највећи мит о здравој исхрани

Дакле, ољуштена и исечена јабука је, према овој дефиницији, прерађена. Прерада хране је и њено кување, печење, сушење, замрзавање, али је прерада и додавање соли, шећера, масти и разних адитива, боја и конзерванаса. Имајући све то у виду, није тешко закључити да је скоро сва храна у супермаркетима, у мањој или већој мери прерађена. Међутим, „прерађено“ не значи, а приори, и „нездраво“. Због тога је Светска здравствена организација (СЗО) прихватила један