Artičoke sa graškom (recept)
Danas 03.04.2022 | Vesna Laćarak
Artičoka je biljka velikog grmastog oblika, robusnog izgleda koja svoje jestive cvetove daje od marta do avgusta meseca, cvetovi artičoke su složeni od latica koje na prvi pogled izgledaju nežno u ružičasto zelenim bojama, ali samo na izgled.
Artičoka se može odgajati gotovo svuda, pošto je reč o biljki koja je otporna na razne uslove. Vrsni gurmani kažu da su jestivi cvetovi artičoke nešto posebno za jelo. Artičoka jednostavno nije namirnica za one konzumente koji su nestrpljivi, koji nemaju vremena da se posvete laganom obedovanju, artičoki se treba posvetiti isto toliko i prilikom pripreme jela. Spremljena artičoka se jede na sledeći način, kida se latica po latica, jede se samo donji deo latice
