Pasulj sa štirom i koprivom

Potrebno je: 500 g šarenog pasulja (može i beli, ali je ishod lošiji) 2 veće glavice crnog luka 2 srednje šargarepe 1 šaka koprive 1 šaka lista štira 500 g dimljenih suvih rebara sveže samleven biber so nekoliko kašika ulja aleva paprika (ljuta za gurmane, slatka ako pasulj jedu deca, kombinacija obe za sve ostale) Pasulj obavezno potopite da preko noći odstoji u dosta vode, jer se ne sme dogoditi da nabubrela zrna popiju sve što ste nalili. Sledećeg dana prospite