Šta su kapari i kako izgledaju?

Biljka raste u obliku grma, nalazimo je u sjevernoj Africi, na Kavkazu, u južnoj Evropi. Ova biljka može da raste čak i na kamenoj površini bez previše nege. Kapari mogu biti mali ili veliki, cena zavisi od njihove veličine, pa je logično da veliki kapari imaju veću cenu na tržištu. Sveži kapari imaju neobičan ukus, pa se ne preporučuje njihovo konzumiranje, već se preporučuje da budu obrađeni, ukiseljeni i slani pupoljci tamno zelene boje. Kapari su veoma