Како је Оливје направио руску салату?
Данас 22.05.2022 | В. Живановић
Руска салата је српски назив за француску салату коју су у наше поднебље између два светска рата током прошлог века донели руски емигранти.
Руси иначе чувену салату од поврћа са пилетином називају француском салатом или Оливје, по чувеном белгијском кувару који је 1860. године изумео у свом ресторану Ермитаж. Лисијен Оливје је после изучавања куварског заната у Француској средином 19. века у Москви отворио ресторан Ермитаж, који је назвао по чувеном зимском дворцу Романових (данас музеју) у Санкт Петербургу. Историјски записи тврде да је Оливје био толико уважаван у царској породици да је увек без
