Stigla mlada cvekla, vreme je za salate, boršč i smuti

Pogotovo sada, kada je na pijace stigla mlada, ovogodišnja cvekla. Prva asocijacija na korisna svojstva cvekle su da je ova biljka prirodni izvor gvožđa i folne kiseline. Ali, cvekla sadrži i korisne nitrate, magnezijum i druge antioksidante. Sadrži vitamin A, ali ima i vitamina E i C. Ne zna se za šta je korisnija, da li za krvne sudove, da li za želudac i probavu, da li za mozak. Zato pravac na pijacu po cveklu, a onda je spremite kako vama odgovara. Najčešće se