Gusta čorba od šargarepe
Politika 10.07.2022
Potrebno je: 3-4 šargarepe manja tikvica slatka jabuka mladi veći krompir sok od limuna suvi začin biber peršun cimet semenke od bundeve Oprati i iseckati sve sastojke: šargarepu, tikvicu, jabuku, krompir.
Što se sitnije isecka, kraće će se kuvati. Doliti oko litar i po vode. Kuvati od 15 do 20 minuta da se sve lepo obari, pa dodati sok od limuna, peršun, kašičicu suvog začina, bibera i so po ukusu. Presuti komadiće povrća u hladan sud, pa ispasirati štapnim mikserom, potom vratiti sve u sud s vodom gde se kuvalo i ostaviti još nekoliko minuta na nižoj temperaturi da pusti dva-tri ključa. Služiti toplo, prilikom serviranja posuti semenkama od bundeve.
