Konobar je otišao, vozi kamion
Dojče vele 11.07.2022
Nemačka gastronomija hitno traži radnu snagu, nakon što su tokom lokdauna zbog korone mnogi napuštali taj posao. Gde su oni sada? I koliko će branši trebati da se oporavi?
„Zbog manjka zaposlenih trenutno nudimo smanjeni izbor hrane“, piše na meniju jednog restorana u Mersburgu na Bodenskom jezeru. Na mnogim kafićima i restoranima zalepljen je oglas kojim se traže konobari ili kuvari. Slično je širom Nemačke. Deni Skarlino, vlasnik bara kod Štutgarta, kaže da ga je tokom pandemije napustilo šestoro zaposlenih. „Jedan je počeo da vozi kamion, drugi su prešli u industriju, tamo imaju urednije radno vreme“, priča on. Sudbina
