Телећа чорба
Политика 11.07.2022
Потребно је: 400 г телетине 4 парадајза шоља пиринча црни лук пола децилитра уља кромпир 2 веће шаргарепе пола целера кашика брашна пола чаше павлаке сува паприка першунов лист бибер со ловор Месо ставити у хладну воду да се кува.
Ставити зачине, па додати очишћену зелен, целер, першун и кромпир. Када месо омекша, извадити га и исецкати на коцкице. Као и кромпир. Супу процедити, па је прелити преко кромпира и меса. На уљу пропржити лук, додати парадајз, претходно опарен, ољуштен и исечен на ситне комаде. Све пропржити с кашиком брашна и алевом паприком. Сипати у супу и додати пиринач. Кувати док не буде готово. Приликом сервирања у тањире може се зачинити киселом павлаком, посути
