Riblja čorba
Politika 12.07.2022
Potrebno je: 2 kg ribe po izboru 2 veće glavice crnog luka 2 šargarepe srednji paškanat sok od paradajza ili dva-tri sveža paradajza čaša belog vina ljuta i slatka suva paprika peršunov list brašno malo ulja crni biber u zrnu so Povrće oprati i iseći na kocke i propržiti s malo ulja.
U dublji sud dodati vodu i komade ribe očišćene i isečene na komade. Ostaviti da se zajedno kuva na nižoj temperaturi, oko dva sata. Ne dozvoliti da ključa. Kada je riba skuvana, izvaditi povrće, pa ga propasirati, sam bujon procediti, a ribu očistiti od kostiju. U drugom sudu sve ponovo spojiti, dodati biber u zrnu, slatku i ljutu tucanu papriku po ukusu. Brašno i paradajz umešati kao za zapršku, pa dodati i dobro razmutiti u čorbi. Dodati čašu belog vina,
