Da li je baš svaka plesan na siru bezbedna za jelo?

Ako se pojavi plesan na vašem siru, a vi ste u nedoumici o tome da je li ona bezbedna ili nije, pomirišite ga. S obzirom na to da je plavi deo na, primer, gorgonzoli ili rokforu – plesan i sme se jesti, sme li se jesti i neki drugi sir, kao što je čedar, ako je ubuđan? Stvar je u tome što je svaki sir u osnovi plesan. Uzmimo vaš primer gorgonzole: da, plavi delovi jesu plesan, ali i oni beli. Razlika je u tome što je na gorgonzoli plesan dodata namerno, dok je