Patlidžan picete

Ukusno jelo sa patlidžanom koje se brzo priprema. Sastojci: (za 1 osobu) – 1 patlidžan – 1 veći paradajz (mesnati deo) – 1 čen belog luka – 5-6 listova svežeg bosiljka – 50 g šunke – mocarela, po ukusu – maslinovog ulja – rendani parmezan – so Priprema: Patlidžan iseći na kolutove debljine 1,5 centimetara. Složiti na pleh i svaki kolut namazati sa malo maslinovog ulja. Sve sastojke za nadev iseckati na kockice, dodati sitno seckani beli luk, staviti po želji ljute