Lionska salata
Politika 02.08.2022
Potrebno je: 4 kriške tostiranog hleba 100 g slanine 0,7 dl vinskog sirćeta 2 glavice zelene salate 2 kašičice senfa 2 kašičice šećera 4 jajeta so, biber maslinovo ulje Na maslinovom ulju kratko propržiti slaninu i kockice hleba, pa izvaditi da se ocede.
Na masnoću od prženja dodati još malo ulja, polovinu sirćeta, šećer, senf, so i biber. Ovaj dresing preliti preko salate, dodati kockice hleba i slanine i izmešati. U kipuću vodu sipati sirće i so, pa kad prestane da vri u nju pažljivo razbiti jaja i kuvati oko 4 minuta. Poširana jaja staviti odozgo na salatu, po želji začiniti i služiti.
