Како одабрати квалитетно пилеће: Месо
Блиц 05.08.2022
Месо је намирница свеприсутна у исхрани, а у питању је категорија на коју се мора обратити посебна пажња када говоримо о квалитету и свежини.
Месо живине сматра се значајном намирницом за исхрану људи, цењено због високе нутритивне вредности, пре свега високог садржаја беланчевина и релативно ниског садржаја масти, убрајајући се у дијететске производе. Међутим, ниво хранљивости коју садржи а коју показују његов хемијски састав и енергетска вредност, зависе од врсте живине, доба и пола а посебно узгоја односно начина држања и састава сировина којим се живина храни. Бело месо (груди) садржи више
