Kakvu rakiju pijemo – na testu 27 destilerija
RTS 29.08.2022
Savez proizvođača rakije Srbije organizovao je ocenjivanje kvaliteta voćnih rakija za destilerije koje će učestvovati na Sajmu "Otvoreni Balkan" od 1. do 4. septembra u Beogradu. Na ocenjivanju je učestvovalo 27 destilerija sa 47 uzoraka voćnih rakija.
Sedmočlana stručna komisija ocenjivala je rakije iz dve kategorije – šljive prepečenice i ostale voćne rakije. Učesnici ocenjivanja su registrovane destilerije čiji se proizvodi mogu naći i u prodaji. Uzorci su šifrovani a ocenjuje se pet osnovnih parametara: boja, bistrina, tipičnost, miris i ukus. Ocenjivanje svakog uzorka traje oko pet minuta. "Ono što je dodatna vrednost ovog ocenjivanja je upravo što su to uzorci iz prodaje, iz trgovine, tako da ćemo nakon
