Orijentalna ćabata
Politika 12.09.2022
Potrebno je: 3 dl tople vode 20 g svežeg kvasca kašika šećera 400 g brašna 1 ravna kašika soli 0,5 dl ulja Za ćabate nije potrebno da kvasac kisne.
U toplu vodu staviti kvasac i šećer pa promešati, dodati brašno, izmešati i posoliti. Dodati malo brašna da se umesi mekano testo, da se skoro lepi za ruke. Pouljiti gotovo testo uljem, a ostaviti od mere malo ulja za kasnije. Ostaviti testo da odmori 15–20 minuta, a potom ga istresti na radnu površinu i podeliti na onoliko delova koliko se želi. Ćabata obično treba da ima oko 200 grama. Kada je testo izdeljeno, od svake loptice napravite valjak i složite ih
