Testenina sa patlidžanom i parmezanom

Veoma ukusan obrok koji se lako priprema. Sastojci: – 200 g testenine – 2 patlidžana – 1 crni luk – 1 ljuta papričica – po potrebi maslinovo ulje – 1 jaje – po želji rendani parmezan – 1,5 dl pavlake za kuvanje – so – seckani bosiljak Priprema: Patlidžan oljuštiti, iseći na kockice, posoliti i ostaviti da puste vodu i izgube gorčinu. Na maslinovom ulju pržiti patlidžan dok ne porumeni i omekša.Ispržen premestiti na nekoliko slojeva papirnih ubrusa koji će upiti