Recept nedelje: Sir od dunja (Quittenkäse)
Danas 22.10.2022 | Kristina Gašpar / Domaćica za
Nikada ranije nisam pravila ovaj slatkiš, a ne pamtim ni kada sam ga poslednji put jela.
Pamtim zimske dane i babin sir od dunja. Bio je tamniji nego moj i baš sladak (ja sam stavila limun, mada mi je ukus dunja sam za sebe dovoljan). Nisam bila ljubitelj istog… Sećam se priče druge babe, kako su „krali“ ovu poslasticu sa ormara i to sa one druge strane koja se ne vidi na prvi pogled… Tada su izlivali kitnkez u metalne modlice. Baba je pričala da su to bili oblici riba, grožđa, raznih životinja… Ovu poslasticu su čuvali za zimu i zimske praznike. Ali,
