Рецепт недеље: Сир од дуња (Qуиттенкäсе)
Данас 22.10.2022 | Кристина Гашпар / Домаћица за
Никада раније нисам правила овај слаткиш, а не памтим ни када сам га последњи пут јела.
Памтим зимске дане и бабин сир од дуња. Био је тамнији него мој и баш сладак (ја сам ставила лимун, мада ми је укус дуња сам за себе довољан). Нисам била љубитељ истог… Сећам се приче друге бабе, како су „крали“ ову посластицу са ормара и то са оне друге стране која се не види на први поглед… Тада су изливали китнкез у металне модлице. Баба је причала да су то били облици риба, грожђа, разних животиња… Ову посластицу су чували за зиму и зимске празнике. Али,
