Gulaš od šampinjona

Jelo koje se odlično slaže sa kuvanim pirinčem. Sastojci: – 400 g šampinjona – 40 g pančete – 2 šargarepe – 1 crni luk – 3 kašike ulja – lovor – celerov list – 1/4 kašičice majorana – 1/4 kašičice majčina dušice – so, biber – 1 kašičica gustina, po potrebi – 100 ml kisele pavlake – 3 čena belog luka – 1 kašika seckanog peršuna – 1/2 kašike vinskog sirćeta ili belog vina Priprema: Šampinjone očistite i iseckajte. Pančetu takođe iseckajte na kockice, šargarepu na