Vajska: Šokačka kuća oživljava uspomene
Dnevnik 25.11.2022 | Dnevnik.rs
VAJSKA: Hrvatsko kulturno udruženje „Antun Sorg” iz Vajske je nedavno organizovalo svinjokolju i prvo ocenjivanje rakija u Šokačkoj kući, mestu koje čuva tradiciju i kulturu Hrvata, Šokaca ovog kraja u opštini Bač. Cilj svinjokolje koja je održana po treći put je obnavljanje tradicije, običaja, njihovo predstavljanje i očuvanje od zaborava.
- Prvo ocenjivanje bačkih rakija je organizovano u saradnji sa profesorima sa Poljoprivredno-tehnološkog fakulteta iz Osijeka. Bilo je 15 uzoraka rakija od šljive, kajsije i kruške. Nakon ocenjivanja su profesori organizovali predavanje o tome kako se rakija proizvodi i dali savete proizvođačima, na šta treba da obrate pažnju – kazao je za „Dnevnik” Željko Pakledinac član upravnog odbora Hrvatskog kulturnog udruženja „Antun Sorg” koje je osnovano 2017. godine sa
