Beta glukani jačaju imunitet

Beta glukani su dugi lanci međusobno povezanih molekula prostih šećera (glukoze). Ovi lanci su povezani beta glikozidnom vezom. Nalaze se u ćelijskim zidovima ovsa, ječma, kvasca, algi. Najčešće se pod tim terminom koriste kao suplementi za jačanje imuniteta i probave, a s obzirom na to da ih je moguće naći i u namirnicama, mogu se unositi i putem hrane. Glukana ima u ovsenoj kaši i pahuljicama. Po načinu vezivanja postoje dva glavna tipa beta glukana: – iz