Evropa je insekte već uvela u ishranu, a kada ćemo mi početi da ih jedemo
RTS 20.02.2023
Kućni cvrčak i larva crva brašnara novi su insekti na listi dozvoljenih namirnica u ishrani na teritoriji Evropske unije. Na meniju su već i jedna vrsta skakavca i žute bube prašnare. Ipak, određena istraživanja pokazuju da je samo 10 odsto građana spremno da meso zameni hamburgerima od insekata.
Evropska unija početkom godine odobrila je prodaju kućnih zrikavaca i larvi buba brašnara za ljudsku ishranu. Još osam vrsta insekata čeka na odobrenje. Onima koji se pitaju kakvog su ukusa ovi specijaliteti, nutricionistkinja Sanja Ćirić poručuje da pečeni cvrčci podsećaju na orašaste plodove. Nije reč o novini jer u 113 zemalja širom sveta, najviše u Aziji, Africi i Južnoj Americi to je standardan način ishrane. „Na osnovu dugogodišnjih istraživanja koje je
