Maslinovo ulje od komine

Ovo ulje se na italijanskom jeziku zove Olio di sansa di oliva, a na engleskom Olive pomace oil. A šta su maslinove komine? To je čvrst ostatak koštice, pulpe i kožice maslina posle prvog presovanja i sadrži oko pet procenata maslinovog ulja. Da bi se iz nje ekstrahovalo ulje, komina se podvrgava visokim temperaturama, usled čega se stvara benzopiren, koji spada u policiklične aromatične ugljenovodonike. Tom ekstrahovanom ulju dodaje se malo devičanskog ulja i tako