Да ли су уља семенки здрава или не, шта мисле стручњаци?
Н1 Инфо 08.03.2023 | Аутор:Хуфф Пост, Вечерњи.хр
Ако посећујете ТикТок, можда сте приметили да многи у последње време причају да су уља семенки нездрава и да их треба избегавати, да проузрокују упалу или да су отровна, да ли у томе има истине? Већина поменутих видеозаписа не наводи изворе за своје тврдње, а многи стручњаци за исхрану се са њима не слажу.
Реч је наравно о биљним уљима направљенима из семенки разних биљака попут семенки сунцокрета, соје, грожђа, уљане репице и сличних семенки. „Уља од семенки добијају се млевењем, пресовањем и загревањем семенки биљака на високим температурама да би масне киселине које садрже оксидирале и да би њихова уља могла да се екстрахују“, објаснила је дијететичарка Меди Паскариело за Хуфф Пост. Она каже да је један од разлога зашто се та уља тако често користе
