ШОПСКА САЛАТА
Политика 25.07.2023
Неки су дочекали старост у заблуди да је шопска салата заправо српска салата украшена белим сиром.
Није. Ево како се то ради. Потребно је: четири осредња парадајза главица црног лука четири паприке шиље четврт килограма белог пуномасног сира мало зејтина и соли Лук очистити и ситно исецкати на коцкице, а парадајз опрати и исећи на кришке. То је познато свима. Али, сад почиње главно… Оне паприке испећи на плотни, али да не прегоре, па ставити у какву поклопљену посуду да се потпаре и лакше ољуште (понеко их ставља у најлонску кесу). Охлађене, ољуштене и
