Faširane šnicle
Oko Zlatibora 16.08.2023
Za faširane šnicle su potrebni sledeći sastojci: 500 g mešanog mlevenog mesa, 2 krupna jajeta, 200 gr prezli, 4 čena belog luka, so i biber po ukusu, ulje.
U činiju staviti mleveno meso, jaja, sitno iseckan beli luk, so, biber i polovinu prezli. Sve dobro izmešati da se dobije kompaktna masa. Najbolje bi bilo prezle postepeno dodavati, jer smesa ne treba da bude ni previše meka ni previše tvrda. Od dobijene smese oblikovati pljeskavice veličine dlana. Tako oblikovano uvaljati u preostale prezle. Pržiti u dubokom ulju na umerenoj temperaturi. Po prženju izvaditi faširane šnicle na ubrus koji će upiti višak ulja. Umesto
