Deverika pečena u rerni

Deverika je ukusna i jeftina riba. Može se naći kod alasa. Najbolje je kupiti već očišćenu. Iskusni alasi deveriku prže isključivo na svinjskoj masti, kako kažu, ne samo zbog boljeg ukusa. Riba, ako niste znali, daleko manje upija mast negoli ulje. Potrebno je: 1,5 do 2 kg ribe deverike glavica crnog luka veza lista peršuna začin od sušenog povrća mast Ribu dobro očistiti od krljušti (od repa ka glavi), izvaditi utrobu, oprati i obrisati suvom krpom. Nožem zarezati