Tajna dobrog domaćeg hleba (AUDIO)
RTV 12.09.2023 | RTV (Bojana Radovanović)
SOMBOR - Na domaći hleb danas je posebna radost , ali i retkost. Nekada se pravio od velike količine brašna, kako domaćice ne bi morale svaki dan da ga peku. Zidane užarene peći, trud i ljubav sve je to bilo utkano u jedan hleb. Danas , pored brojnih pekara, lako jedan hleb zamenimo drugim. Ipak tradicija pečenja domaćeg hleb zadržala se i danas u jednom selu nadomak Sombora, gde baka Marija i dalje peče domaći hleb za svoju porodicu.
Hleba uvek mora da ima i dok je hleba biće i života,tako su nekada govorile naše bake. Marija Farago iz Čonoplje prvi hleb zamesila je sa nepunih četrnaest godina,od tada mesi i kako kaže prikuvava testo,a tome je naučila njena majka. Danas se Marija rado priseća mirisa sveže ispečenog hleba. "Mama je ustajala rano i zakuvala je kruv kada smo mi bili mali još i užarila peć onu veliku zidanu,kad se peć dovoljno užari ,onda stavi hleb i to se tako lepo ispeklo,kao
