Kako prepoznati pravi med?
RTV 28.09.2023 | RTV (Milana Kadrić)
NOVI SAD - Kupci se sve češće suočavaju sa ušećerenim medom u koјем је procenat prirodnog meda izuzetno mali. Nakon objave u medijima da su od 25 analiziranih uzoraka meda, čak 22 falsifikati, Veterinarska inspekcija naložila je vanrednu kontrolu proizvodnje i prometa meda.
U Ministarstvu poljoprivrede naglašavaju da laboratorija, koja je radila te analize, nije ovlašćena za službene kontrole, te da rezultate treba uzeti sa rezervom. U 88 odsto uzoraka testiranog meda, EIM-IRMS metodom za procenjivanje autentičnosti prehrambenih proizvoda utvrđeno je da je u med dodavana neka vrsta šećera u različitim procentima. Pčelari kažu da postoji nekoliko načina da se utvrdi da li je med prirodan, od onog gde se tegla okreće i prati se mehur,
