Бундева – јесења и зимска витаминска бомба
РТС 30.10.2023
Бундеву користимо у исхрани као слано и слатко јело. Могу да је једу чак и бебе, а може да послужи и као украс. Бундеву зову и „српска банана“.
Банана није, али је зову српска банана. Слична лубеници по високом садржају воде, наранџасте, црвене, жуте и беле боје. Користимо је у исхрани сирову, кувану или печену. „Веза је у том нутритивном саставу, међутим ако посматрамо енергетски, постоје разлике. Бундева у свом саставу има 90 процената воде што код банане, оно што их повезује то је високи садржај калијума, фолне киселине и пектина, па зато кажемо српска банана“, објашњава нутриционисткиња Сандра
