Bajadere, recept „sve po 150“
City magazine 19.11.2023
Desert bajadera, često prisutan na slavskoj trpezi u Srbiji i regionu.
Priprema bajadere uključuje ukuvavanje šećera i vode. U ključalu smesu dodaju se mleveni keks, orasi i puter. Zatim se ta masa deli na dva dela, pri čemu jedan postaje braon dodavanjem čokolade, dok drugi ostaje svetao. Ove dve mase se izlivaju jedna preko druge, formirajući karakteristična dva sloja u preseku. Na kraju, kolač se preliva glazurom od čokolade. Ovaj kolač je jednostavan za pripremu i cenjen je. Varira u sofisticiranosti u zavisnosti od razmera keksa
