Recept za slavski kolač moje bake koji svaki put uspe
Nova 26.11.2023 | Autor: Nevena Dimitrijević
Ovi dani uvek podsete na sliku iz detinjstva – baka veče pre slave pravi kolač, a ja virim da vidim šta to sve meša i kako pravi ukrase.
Bake više nema, ali ostao je njen recept za slavski kolač koji i dan-danas pravim i svaki put uspe. Zapamtila sam da je najvažnije da jaja budu domaća i da svi sastojci nekoliko sati pre pripreme stoje na sobnoj temperaturi. Dobro je i da voda kojom se zamesi testo bude ona osveštana nekoliko dana pred slavu, ali može i obična, samo da bude mlaka, nikako hladna. Kad kolač zamesite, nemojte da vas čudi ako nije velik – narašće sasvim dovoljno i u šporetu. Ukrase
