Медена ракија – специјалитет пчелара
РТВ 09.12.2023 | РТВ
КОВИН - Славско време је почело и обичај је да домаћин, ако је пчелар па и ако то није, госте дочекује и својим специјалитетом: сопственим производом, меденом ракијом. Постоји много рецепата, а ми ћемо вам понудити један традиционални који се, према неким изворима, справљао још у античка времена. Припрема се једноставно, а коначну арому одређује одабрани састав.
Од ракија може се одабрати шљивовица, виљамовка, лозовача, док се понеко решава чак и за ракију од меда. У зависности од количине, квалитета и врста додатог меда који се ставља у ракију добија се изразито лепа боја са благим мирисом течног меда. Ако се жели добити уз то и лековит напитак, припремљеној течности додаје се и нешто прополиса. Као сва пића, тако и медена ракија добија на квалитету вишегодишњим одлежавањем у простору заштићеном од страних мириса,
