Šta nas više deblja maslac ili ulje?
Danas 07.02.2024 | Danas Online
Da li i vi mislite da ako koristimo ulja umesto maslaca uštedimo nekoliko kalorija, ali da li je to tačno? Ulje se generalno smatra zdravijim od maslaca jer je bogato nezasićenim mastima, za koje se zna da su korisne za zdravlje srca.
Nasuprot tome, maslac je bogat zasićenim mastima, što je povezano sa povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti. Odgovor na prethodno pitanje stoga može izgledati očigledan: s obzirom na to da maslac sadrži mnogo zasićenih masti, on je i kalorijski. Ali budite oprezni, nije baš tako. Kao što nutricionistički biolog Karla Leone objašnjava, ako pogledamo kalorije, maslac vas ne čini debljim od ulja. Maslac sadrži 760 kcal na 100 gr namirnice, a ulje 900 kcal .
