Italijanski sir iz Šumadije
RTV 03.03.2024 | RTV (Ana Rebić)
ORAŠAC - Tanja Saramandić sa svojim suprugom, Italijanom Kristijanom Dželpijem, donosi u Šumadiju ukuse Italije, praveći sireve karakteristične za sever te zemlje, mesto Bergam podno Alpa. Kristijan je oduvek želeo da se oproba u proizvodnji sireva, a Orašac ga je vratio u detinjstvo, jer ga podseća na mesto u kojem je odrastao, pa se lako odlučio da tu kulturu uživanja u sirevima iz Italije, prenese u Srbiju.
Tanja Saramandić živela je u Italiji skoro dvadeset godinam, a tamo je i upoznala supruga Kristijana Dželpija. Korona je ovaj par zadržala u Orašcu kod Aranđelovca a nove okolnosti doprinele su tome da se na Tanjinom imanju, koje je nasledila od bake, započne proizvodnja italijanskih sireva u sred Šumadije. „Možemo da kažemo da je ovo sve grlom u jagode zato što je moj suprug CNC programer i operater na CNC mašinama a ja sam po struci diplomirani mašinski inženjer
