Колико често треба јести рибу за време поста
РТС 07.04.2024
Када је реч о риби, постоје многе заблуде и дилеме. Са чиме се риба једе, како је припремити да буде што здравија, да ли је боља она из рибњака или реке и мора? Одговоре на сва ова питања је дао нутрициониста Страхиња Кукић у емисији РТС Ординација.
Да ли риба може да буде нездрава ако се припреми на погрешан начин? – Да, наравно да риба може да постане нездрава и то је, нажалост, најчешћи начин на који ми припремамо рибу, односно ако рибу припремамо у уљу. Дубоко пржење и излагање високој температури, између осталог, могу довести и до поремећаја омега-три масне киселине, односно оксидације омега-три масних киселина. Да би се сачувала омега-три масна киселина, потребно је да се риба припрема негде на око
