Ваљевски дуван чварци - слани, а слатки

Ваљевски дуван чварци специјалитет је који се припрема по рецептури старој готово два века. Кување и цеђење чварака у ваљевским домаћинствима, по традицији је важан догађај и мајсторство које се преноси генерацијама: "Овај дуван чварак - треба времена доста, треба између седам и осам сати, с тим како се спрема. Мора да се наспе доста воде, отприлике иде двадесет посто воде на количину масе, и тијана ватра да се тера, полако да има човек стрпљења“, објашњава