Zašto je sir ukusniji kad se istopi?
Danas 10.08.2024 | N1.si
Topljeni sir je nešto čemu retko ko može da odoli, a postoji i razlog zašto je topljena verzija ukusnija od one čvršće.
Verovatno se nikad neće saznati ko je prvi napravio sir, a isto tako i ko je prvi shvatio da on može da se istopi, prenosi N1.si. Iako je na prvi pogled sve samo ne lep, topljeni sir je mnogo ukusniji od njegove tvrde verzije. To je verovatno i razlog što su ga ljudi zadržali u našoj ishrani, piše portal IFL Science. Razlog leži u masti. Iako moderna zapadna civilizacija sve više teži ka izbacivanju masti, naši jezici i centri ukusa apsolutno žude za tim.
