Berba ajvarke u dobričkim selima
RTS 16.09.2024
U selima opštine Žitorađa, gde se tradicionalno gaji povrće u plastenicima i na otvorenom, ovih dana počela je berba crvene paprike za proizvodnju ajvara. Povrtari su, uprkos jednoj od najtežih proizvodnih godina, proizveli znatne količine paprike, koja je nešto sitnija nego prethodnih godina i teža za preradu. Interesovanje kupaca je veliko, a cena, kao i prethodne godine, od 130 do 150 dinara za kilogram.
Nije ih ovog leta zaobišlo ništa od onoga, što bi moglo da utiče na rod i kvalitet paprike. Uspeli su, kažu, ipak da se izbore sa, do sada, najekstremnijim vremenskim prilikama, ali su pogledi i dalje upereni ka nebu, jer je pred njima period zrenja i prave berbe, koja će zakasniti ove godine u odnosu na prethodne. “Sve što treba da preživi paprika, od grada do velike suše, sve je preživela, sad je ona junak. Kvalitet, kao kvalitet nije loš, ali ima dosta za
