Сомборке

Сомборке су прилично љуте паприке. Међутим, уколико их добро очистите од семенки и унутрашњих жилица, њихова љутина се знатно смањује. Остављају се само са белим луком или пуњене другим поврћем, најчешће шаргарепом или купусом. Сомборке се могу пунити и павлаком или младим сиром. За припрему зимнице од сомборки је потребно је 40 мањих или 30-ак већих паприка које се претходно добро очисте. Затим се пуне кашом, ређају у шерпу и оставе да преноће. Током ноћи