Punjene paprike

Kod nas kuvane paprike se slabo jedu, tako da uglavnom služe samo da pridrže kašu od mesa dok se ne skuva. Za pripremu potrebno je: 8 do 10 paprika babura srednje veličine, 1 kg mešanog mlevenog mesa, 1 šargarepa, 1 crni luk, 1-2 čena belog luka, 1 veći ili 2 manja krompira ili paradajza, šolja za kafu pirinča, so, biber, peršun, paradajz pelat, lovor, brašno, mlevena paprika i ulje. U pouljenom tiganju propržiti sitno seckan crni luk i šargarepu. Ringlu podesiti