Koliko se kuvaju jaja
N1 Info pre 3 sata | Autor: N1 Beograd
Kuvanje jaja spada u osnovne kulinarske veštine, ali često izaziva nedoumice oko idealnog vremena pripreme.
Pravilno skuvano jaje može značajno uticati na kvalitet obroka, bilo da je reč o doručku ili sastojku složenijeg jela. Temperatura jaja pre kuvanja igra važnu ulogu u procesu pripreme. Stručnjaci iz oblasti kulinarske industrije preporučuju da jaja pre kuvanja odstoje na sobnoj temperaturi najmanje 30 minuta. Ovo sprečava pucanje ljuske kada hladna jaja dođu u kontakt sa vrelom vodom. Voda u kojoj se kuvaju jaja treba postepeno da proključa, a nivo vode treba da
