Који су најсигурнији начини за одмрзавање меса

Одмрзавање меса је свакодневна радња у кухињи, али начин на који то радимо може имати велики утицај на сигурност хране и квалитет оброка, пише Индекс.хр. Одмрзавање меса, ако га не радите правилно, може да буде опасно по здравље. Многи једноставно оставе месо на собној температури, не знајући да таква пракса може бити изузетно ризична. Када месо стоји на собној температури, његова површина брзо улази у температурну зону погодну за развој бактерија попут