Potraga za sladoledom koji se ne topi
RTS pre 3 sata
Sladoled je osnovna letnja namirnica – ali se brzo topi kako temperatura raste. Mogu li naučnici da mu pomognu da ostane hladan, a da nam ne curi po rukama i odeći?
Malo šta ulepšava letnji dan kao kornet sladoleda. Međutim, malo šta izaziva takav očaj kao potpuno raspadanje sladoleda, koji se sliva niz prste, pada sa korneta i kreće ka zemlji ili odeći. Izveštaji o sladoledu na štapiću japanskog proizvođača „Kanazava Ajs“, a kasnije i o mekom sladoledu, koji izdržava napade toplote bez topljenja, postali su viralni pre nekoliko godina. Naučnici koji stoje iza ovog sladoleda 'napumpali' su ga polifenolima, klasom
