Dva jajeta dnevno – da ili ne? Odgovor će vas iznenaditi
Danas pre 21 dana | Danas Online
Decenijama su jaja pogrešno stigmatizovana kao glavni krivac za povišen holesterol, zbog zastarelih dijetetskih smernica iz 1960‑ih i 70‑ih godina koje su savjetovale da se izbegava hrana bogata holesterolom poput jaja, verujući da ta vrsta holesterola direktno podiže nivo LDL („lošeg“) holesterola.
Moderna nauka se uveliko distancirala od tog pojednostavljenog pogleda. Studije o jajima iz poslednje decenije, sprovedene između ostalog i na Harvardu, pokazuju da holesterol iz hrane ima mnogo manji uticaj na nivoe holesterola u krvi nego što se ranije mislilo, i da je zasićena mast ta koja u većoj meri podiže LDL vrednosti, piše scitechdaily.com. Novo istraživanje Univerziteta Južne Australije, objavljeno 2024. godine, još jednom potvrđuje: jaja nisu krivac za
