Recept za umak od sardina
N1 Info pre 5 sati | 021.rs
Umak od sardina se pravi jednostavno i može da se koristi kao namaz ili dodatak jelima.
Kroz sito propasirati tri tvrdo obarena žumanceta, dodati tri kašike ulja, jednu veliku kašiku vinskog sirćeta, pa dobro mutiti pola sata, piše 021.rs. Četiri dobro očišćenih, opranih, sitno isečenih i propasiranih sardina dobro izmešati sa tri do četiri kašike kisele pavlake, pomešati sa žumancima i sve zajedno dobro izmutiti. Tri preostala belanceta (kuvana) sitno iseckati, dodati u umak, i zakiseliti sokom od limuna. Ovaj umak može da se služi i kao dodatak ribi.
