Правда за протеине: Како су нова истраживања оборила старе митове!
Курир пре 28 дана
Данас, само деценију касније, захваљујући темељнијим истраживањима, знамо да то није тачно – нема узрочне везе, а квалитативни аспекти исхране постају кључни.
Ово је прича о томе како наука учи — и мењајући се чини нас мудријим. Уместо да панично демонизујемо оно што не разумемо, треба дати прилику и оним идејама, тестираним кроз искуство и истраживање — и тек онда судити. Када се наука предомисли: прича о протеинима До пре само десетак година, у научним круговима и популарним медијима могло се прочитати да висок унос протеина – посебно из меса – може повећати ризик од рака и скратити животни век. Наслови су били
