Pravda za proteine: Kako su nova istraživanja oborila stare mitove!
Kurir pre 1 dan
Danas, samo deceniju kasnije, zahvaljujući temeljnijim istraživanjima, znamo da to nije tačno – nema uzročne veze, a kvalitativni aspekti ishrane postaju ključni.
Ovo je priča o tome kako nauka uči — i menjajući se čini nas mudrijim. Umesto da panično demonizujemo ono što ne razumemo, treba dati priliku i onim idejama, testiranim kroz iskustvo i istraživanje — i tek onda suditi. Kada se nauka predomisli: priča o proteinima Do pre samo desetak godina, u naučnim krugovima i popularnim medijima moglo se pročitati da visok unos proteina – posebno iz mesa – može povećati rizik od raka i skratiti životni vek. Naslovi su bili
